Tanzania Glanmalure Farm - Special SL28 Lot OT87 Ndege AA

LA GLENMALURE FARM:

La Glenmalure Farm è una piccola azienda di caffè specialty situata nel nord della Tanzania, alle pendici del cratere di Ngorongoro, vicino alla Ngila Estate. Coltivano varietà tradizionali come Kent, Bourbon e SL28, ma anche varietà come Batian, Gesha e Pacamara.

La Glenmalure Farm si trova vicino a territori incontaminati e ne contribuisce alla conservazione. Questa piantagione coltiva il caffè all'ombra di alberi autoctoni e in armonia con gli animali che abitano il territorio, e tutela circa 80 ettari di foresta pluviale, attraverso il lavoro attento di tutti i giorni e progetti votati all’inclusività e alla sostenibilità. 

Il loro programma di pesticidi si basa su misure naturali. La Glenmalure Farm utilizza insetticidi naturali, come l'estratto di Neem, il compost ma anche con fertilizzanti minerali.

La Glenmalure Farm produce caffè in quantità molto limitate ma lo processano secondo diversi metodi di lavorazione. Ad esempio, producono caffè tradizionali completamente lavati con un eco-pulper colombiano a risparmio idrico, che utilizza solo 1 litro d'acqua per una 1 tonnellata di ciliegie. Inoltre, producono anche caffè honey processed, naturali e con macerazione carbonica.