Rwanda Twongere Kawa Coko - Women's Mill

Il caffè ruandese è stato venduto per la prima volta nel 2002, pochi anni dopo che il devastante genocidio del 1994 aveva lasciato il paese in subbuglio. A quel tempo, c'erano pochi posti al mondo più bisognosi di crescita economica e stabilità del Ruanda, e la produzione di caffè di alta qualità divenne un obiettivo importante per il paese.

Oggi, la produzione di caffè ruandese si concentra sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Conosciuta come la "terra delle mille colline", molti agricoltori coltivano i loro prodotti sui fianchi delle colline e all'interno di valli rigogliose e selvagge. Sono spesso membri di cooperative locali di caffè, che organizzano la lavorazione e la distribuzione dei loro prodotti.

Fondata da 11 coltivatrici di caffè nel 2009, Twongere Kawa Coko è una di queste cooperative.  La presidente Thérèse dice: "Sono molto orgogliosa che la maggior parte dei nostri membri siano donne e che abbiano l'aspirazione di espandere ulteriormente il lavoro".

Twongere Kawa Coko ha fornito sostegno ai propri agricoltori e alla comunità locale in diversi modi:

• Il vecchio magazzino di caffè viene ora utilizzato per corsi di artigianato femminile e di cucito, per aiutare le donne a guadagnare un reddito extra al di fuori della stagione del caffè.
• Forniscono formazione ai loro membri sulla gestione di piccoli progetti generatori di reddito.
• Hanno sostenuto le donne nell'accesso ai fondi e ai materiali per realizzare materiali decorativi per le case, che vengono venduti all'interno delle loro comunità.
• Formano anche i loro membri sull'importanza di piantare alberi per prevenire l'erosione del suolo e ridurre gli effetti del cambiamento climatico.

PAESE: Rwanda

SPECIE: Arabica
VARIETÀ: French Mission, Bourbon
LAVORAZIONE: Lavato, doppia fermentazione (24 ore)
ZONA DI PRODUZIONE: Distretto di Gakenke, Provincia Settentrionale
ALTITUDINE: 1.800 – 2.200 m
CRIVELLO: 17/18

PUNTEGGIO SCA: 86,25

Profilo della tazza: aromi di frutta secca e noce di cocco; gusto equilibrato con note di ananas e frutta candita; corpo pieno e rotondo; acidità malica e bilanciata.